Fecha: 1 de mayo
Coincidiendo con el Día del Trabajado, los sanvicenteños sacan "los mayos", muñecos de trapo que simulan situaciones cotidianas, a las puertas de sus casas. Esta tradición, de la cual se desconoce su origen, destaca por que la mayoría de sus ambientaciones se elaboran a modo de caricaturas de personajes de actualidad, y casi todas ella pretenden parodiar asuntos relevantes del día a día, tanto a escala local como nacional.
El Ayuntamiento promueve un concurso en el que se premia al mejor del "Los Mayos".
La comarca ha sido a lo largo de la historia asentamiento de diversos pueblos y culturas que modelaron con el paso del tiempo el actual y valiosísimo patrimonio histórico, natural y artístico.