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Fecha: Marzo o abril
Los actos comienzan a primera hora de la mañana con el sacrificio de varios cerdos, para posteriormente degustar un plato de migas con café.
Ya a media mañana, se sirven los asados, entre los que destaca la carne de pestorejo y la panceta. A mediodía se ofrece a todos los asistentes el arroz de matanza, para concluir la jornada saboreando dulces caseros con café de puchero.
La comarca ha sido a lo largo de la historia asentamiento de diversos pueblos y culturas que modelaron con el paso del tiempo el actual y valiosísimo patrimonio histórico, natural y artístico.